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干酪素被联合国粮农***（FAO）和世界卫生（WHO）食品添加剂。故广泛用于肉制品（法兰可福香肠、维也纳香肠、午餐肉、肝制品、鸡肉、鱼肉香肠、火腿等，造纸用酪蛋白代理，可为鱼或肉制品上蛋白质的来源及***的乳化安定特性、烘焙食品、鲜奶油，人造奶油、沙拉酱，咖啡伴侣、***食品、干酪类似物、甜点、饮料、医药、化妆品、日用化工等行业。更重要的是，预拌砂浆是一种多组分、各组分比例相差悬殊的混合体，尤其是增稠剂、保水剂和稳定剂的存在，大大影响了减水剂的塑化分散效果。

在食品工业上做乳化、增稠用，为白色至浅***粉末，具有良好的乳化性能和水结合力，符合***卫生要求，品质优良，无锡酪蛋白代理，价格适中，是广大乳制品，奶精／植脂末，鲜奶油，肉制品，冷饮／冰淇淋等加工企业的理想选择，可做为乳化剂和稳定剂使用

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酪蛋白是牛奶中***重要的蛋白组分，约占 80% 的比例。分离出来的酪蛋白（干酪素）是许多行业的宝贵原材料。食品行业使用酪蛋白（干酪素）粉末生产优质蛋白质。酪蛋白（干酪素）可以作为涂料和胶合板的粘合剂，作为蚀刻术的光刻胶，可以制造粘合剂、油灰、纺织整理剂以及皮革的抗污剂，因此有非常重要的作用。粒子的热能会让它们碰撞并凝结成较大的聚合物，也就在牛奶中形成了沉淀物。GEA 加工生产线支持使用酸或凝乳酶沉淀法回收提取酪蛋白。

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沙棘酪蛋白钙片是针对现有补钙产品的现状，汇集沈阳药大药学、营养学、生物学***开发的新一代补钙产品。该产品配方新颖独特，其主要成分构成和***：酪蛋白钙-钙与蛋白同补的新钙源酪蛋白钙是采用现代生物技术，将由牛奶中的酪蛋白离子与钙离子反应制得的新型化合物。它具有很好的补钙和补蛋白得双重功能，同时提高钙离子的吸收和利用，***吸收率高达92%以上，其吸收率为乳酸钙的1.75倍，碳酸钙的2.15倍，贝壳钙的5.5倍，是一种理想的无需VD参与的补钙新原料。00%乳糖：-----------------------------------------≤0。

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